顺义区殡仪馆明厨亮灶打造职工放心食堂

        近日，顺义区殡仪馆“明厨亮灶”项目顺利通过区食品药品监督局审核通过。为打造职工放心食堂，顺义区殡仪馆采取多项措施，努力打造“透明厨房”：一是安装电视监控，职工在食堂就餐时可通过大屏幕观看食堂操作间的“一举一动”，增强食堂内部动态透明度；二是将食品安全管理人员及从业人员健康合格证明、培训证件在就餐场所公示；三是梳理完善食品卫生、个人卫生、餐具卫生、厨房卫生等相应制度规范，积极营造“透明、安全、卫生”的就餐环境。引导职工直接参与食堂安全和卫生的监督，让职工吃得放心、安心。